立 中
包队干部吃派饭，轮到了张家。生产队长嘱咐张家夫妇：别为难，有啥做啥，人家不挑吃喝。
那时小苗刚破土，是青黄不接时节。这顿饭让夫妇俩颇犯难——人家虽说不挑，可也不能让人家吃大楂子、大葱、大酱、大咸菜；小酒不喝还算说得过去，可总得捞点小米饭，弄俩小菜吧？人穷，面子不能丢。
夫妻俩合计：小米没有，得出去借。家里还有一绺粉条，一把干西葫芦条，这“两条子”可熬一个汤。还得弄个像样的菜，弄什么呢？摊一盘鸡蛋吧。家里没有 ，当然也得出去借。
饭得第二天中午吃。头天晚上，夫妻俩忙活了好一阵子，总算掂对齐了。不过鸡蛋没借足，跑了半条街就借了两只，而且很小。
第二天中午，男人把干部请来了。两人脱鞋上炕，盘腿坐对桌，唠些庄稼院的闲嗑，等着女人上菜。
饭已做好，热腾腾，金灿灿，端到了炕边；“两条汤”也淘到了盆里。那汤是清炖的，没放油炸锅。女人挑干的盛了一碗，然后小心翼翼地往里面滴几滴油，又小心翼翼地端上桌子。油花荡漾开来，很好看。
接着是摊鸡蛋。女人把锅刷了又刷，擦了又擦。待火上来了，便往锅里倒油。油少得可怜，只是瓶底薄薄的一层。这会儿女人不是小心翼翼了，而是干脆来个底朝天，而且是控了又控， 甩了又甩，可谓倾瓶而净。摊鸡蛋费油，油多鸡蛋才能蓬起来，女人慷慨倒油的目的正在于此。油开了，女人把搅好的鸡蛋
倒进了锅里，嗤喇一声，鸡蛋没蓬多大，香味却顿时弥散开来，满屋子喷香。
女人做菜时，她的五岁的儿子一直围着锅台转，不时还给添把火。孩子干瘦，一脸菜色，此时却也是一脸喜悦。孩子的胸前湿漉漉的，看得出他有口角流涎的毛病。此时鸡蛋的香味着实诱人，那飘荡的香气仿佛都长着钩，不停地往外钩着孩子的口水，孩子的胸前已经有点湿了，平时有些萎靡的眼睛这会儿也是分外地亮。
鸡蛋出锅了，盛在盘里，只是可怜巴巴的一小片。孩子拽了一下妈妈的大襟，嘴唇翕动几下。妈妈把嘴贴在孩子的耳朵上嘀咕了几句，孩子不情愿地出去了。
鸡蛋端上了桌子，女人叫男人陪客人吃饭，干部让女人和孩子都上桌，一起吃。女人坚持让男人陪干部先吃，她和孩子后吃。男人也是这个意思。争让了一番，还是依了女人的意见。
男人让干部多吃菜，说没什么好东西，实在是委屈领导了。干部感谢了一番，然后大口吃饭，吃菜则往“两条”上用劲。男人让干部吃鸡蛋，干部说不太喜欢吃，盛情难却时也只是从边上夹一小块，慢慢地放在嘴里。男人说领导你别装假，鸡蛋也不是什么好东西，尽管吃。干部仍然是小心谨慎地“蚕食”些许。
吃得差不多了，干部说他愿意喝汤，让女人往他的饭碗里泡点儿汤。女人不敢怠慢,给干部的半碗饭里泡满了汤。干部连汤带饭“哧溜”一口，说还是汤泡饭吃着香。男人见干部快吃完了，而鸡蛋却没动多少，有些过意不去，索性把剩下的鸡蛋一筷子都夹到了干部的碗里，说领导你千万别装假，这些都归你。干部愣住了，他想推让，已经来不及，鸡蛋淹没在汤里了。干部把鸡蛋捞出来，筷子悬着。他想把鸡蛋放回盘里，又觉得不妥：他想往嘴里送，更觉得不妥··· ···
那时窗户开着。他们在炕上吃饭，孩子在外面玩耍。其实孩子并非专心玩，他频频地往屋里张望，不时把下巴挂在窗台上，盯着那盘鸡蛋。就在干部举箸不定时，孩子终于忍不住了，哭着说：“叔叔，我妈刚才告诉我，客人总会给我留一口的！”
这是发生在20世纪70年代的一件真事，张家和我家住对门。
（王守艳摘自《夕阳红》2003年第4期）