可 人
王碧光1950年出生于广东普宁仙洞乡农村，1970年高中毕业后，由于家庭出身的原因，只得回乡当了农民。他不知道自己的出路在哪里，想学点技术，但学什么呢？又向谁学呢？
机会终于来了。中山大学生物系教授吴新容下放到汕头市郊，决定因地制宜，搞一个食用菌研究室。22岁的王碧光找到吴教授，要跟他学艺。吴教授正需要助手，便将王碧光及另外几个年轻人收下做徒弟。
食用菌栽培是一件很累人也很单调的活，每天搬动那些笨重的圆木，将稻草挑回来，切碎，然后放到石灰水里浸泡消毒··· ···过了不久，另外几个学艺的年轻人都走了，只有王碧光坚持了下来。老教授看王碧光忠诚勤奋，也就悉心教导，毫不保留。1976年，“文革”结束，吴教授临走的时候，开玩笑地对王碧光说：“我先前带研究生，都是一次带好几个，这3年，我就只带了你这一个‘研究生’啊。”
实际上还不止如此。“文革”后，大学里直到1985年才恢复了生物系，所以形成了一个人才断层，王碧光在食用菌栽培方面得吴教授真传，可以想见他是多么的珍贵稀有了。
清远县地处粤北，山多地薄，农民生活贫困。当时清远县的县委陈书记和范书记两位伯乐，请王碧光在山里的龙湾生产队搞一个试点菇场，尝试致富途径。那里是真正的崇山峻岭，沟宽壑深。王碧光带领几个群众，在大山深处搭起了木棚，从此吃住劳动就都在这里。与他们做伴的只有山上的鸟鸣，还有那叮你二口便肿一个大包的飞虫。
王碧光在深山里建立了自己的实验室，订阅资料，培育菌种；又翻山越岭、串村走寨，给菇农们提供技术指导。1982年夏天，王碧光身染伤寒，病倒在菇场里。8月12日，大雨倾盆，粤北山区发生了百年未遇的特大山洪。汹涌的洪水吞噬了上千间山村民房，出山的路被洪水阻断，几个山民冒死冲出深山，叫来了民兵，王碧光被困一周后终于获救，捡回一条性命。
王碧光的终生恋情也是发生在这粤北山区。1977年夏季的一天，王碧光到清远县商业局办事，邂逅熟人邓先生的爱女邓歧梅。邓岐梅听说王碧光在深山搞研究，很是好奇，便说要王碧光什么时候带她去他的菇场玩。
王碧光成年累月呆在寂寞的深山，见可爱的姑娘要跟他去玩，心里颇为兴奋。不久他们便“密谋”策划了一次孤男寡女的深山之行。浓雾缭绕的重峦叠嶂，鸟语、走兽，一切都使邓岐梅感到新奇，特别是看到王碧光培育出的各种各样的蘑菇，姑娘禁不住大呼小叫，一点都不“淑女”。但是，王碧光却正是在这一刻爱上了邓岐梅，爱上了她既有城里女子的高雅气质，身上又“残存”着乡下姑娘的清纯质朴。
他们的恋情就这样开始了，可是王碧光要见一次心爱的姑娘却是非常的艰难，他只能靠鸿雁传情。王碧光酷爱旧体诗，便给姑娘写情诗，表达自己的爱意与相思之情。有时，姑娘也给王碧光回写情诗。数十年光阴过去了，王碧光至今还记得邓岐梅给他写的第一首情诗的前两句：“我要的是心/不是金。”当时的王碧光身处深山，一无所有，他们的恋情遭到了父母的强烈反对，但邓岐梅却对王碧光说：“我嫁你嫁定了。”
王碧光用拖拉机将邓岐梅接到了山里的菇场。谈起自己的婚姻，王碧光脸上洋溢着幸福的光彩。邓岐梅则叹着气说：“唉，别提了，让他这个穷鬼用8元钱就把我娶过去了。”笔者笑着接话道：“他当时那么穷，你竟然就一眼看中他是‘林中宝’呀，你真厉害！”
时至今日，当年的穷小子已是“林中宝食用菌有限公司”的老总。
1996年，王碧光在清远市开办了全国第一家“林中宝食用菌餐馆”，推出食用菌健康套餐，让人们品尝“大森林美食”，生意一度红火。1997年的一天，餐馆来了一行9位客人，坐定后对服务员说：“给我们一桌菜，要求：一、不能低于5000元人民币；二，刚好吃饱不浪费。”餐馆里菜谱上的菜都是比较经济实惠的，一般一桌就只三四百元。餐馆经理不知所措，恰好那一天王碧光在餐馆里，于是出来亲自见过客人，问：“可不可以超过5000元？”对方说超过越多越好。王碧光便提笔写了菜单，菜料里用了中国八大名菌和国际四大名菌、东北野冬虫草、一条金边水鱼、一条过山风蛇。王碧光打好了价，共1.3万元，并在菜单上注明：以上菜价如有不实，欢迎向省消委投诉。又将消委会的电话写上，还签上王碧光的“大名”。
第一道菜是国际四大名菌之一黑块菌空人，细看过、闻过，才举箸品尝，然后点了一下头。第二道菜是羊肚菌，也是国际四大名菌之一，客人尝过，又点了一下头。第三道菜是金边水鱼煲汤，内放国际四大名菌和中国八大名菌。这一道菜一上来，清香已经溢满整个餐馆。客人中有一位站了起来，向王碧光连鞠3个躬，递上名片，叽哩咕噜讲了一句什么话。客人原来是日本大阪的一个食用菌专家，这次因为看到报纸的报道，特意前来领教。日本人说：“早听说清远是中国有名的贫困山区，没想到竟能在这里吃到国际四大名菌，佩服佩服！”
王碧光问日本客人菜价贵不贵，日本人连说：“不贵不贵，要在日本，让本人开价，这一桌该值38880元人民币！”
这件事后来被《香港商报》以《一席真菌抵万金》为题作了报道，为“林中宝食用菌餐馆”引来食客如云。王碧光乘胜在广州、深圳、茂名、中山、东莞、肇庆等地开设了11家“食用菌餐馆”。
王碧光接着看到的是对食用菌进行深加工的前景。他深知灵芝的价值，于是加大科研投入，对灵芝的药膳作用进行了认真的研究和考证。
“林中宝”科研生产基地坐落在山清水秀、风景如画的笔架山公园旁边，王碧光再次看到了商机。王碧光对科研生产基地进行了一番设计和修整，建起了国内首家以食用菌为主的生态旅游景点“林中宝百菇园”。让游客在这里观赏千姿百态的菇类和种植过程，还可以亲手采摘喜欢的各种鲜菇，在园中的餐厅烹食。这一创意，又引来了无数游客。
如今，“林中宝”已是一家集科研、生产、深加工和销售为一体的食用菌生产龙头企业，每年创经济效益近6000万元。
小小食用菌成就了大事业，王碧光成了真正的粤北“菇王”！
在“林中宝”创办之前，王碧光只是把菌种卖给山里的菇农，之后在技术上给菇农以指导。崇山峻岭，人口稀疏，往往翻山越岭10多里才能见到一个村庄，一个村庄又往往只有几户或10几户人家。每当他送技术到农户，就带上牙刷、毛巾和几件简单的换洗衣服，然后便离开实验基地，一村一寨地走下去，到哪家饿了便在哪家吃，到哪家天黑了便在哪家住。
卖菌种让王碧光积累了第一桶金，但是菇农的菇全由他们自己想法销售出去，有时便会碰到不好销的情况，而产品积压又常常影响菇农种菇的积极性。王碧光当年开“食用菌餐馆”是源于一次灵感：一个周末，一家人团聚，因为来不及到市场上买菜，妻子便用菇做主料，变着花样去烹炒，最后往餐桌上一摆，简直就是一个丰富美味的食用菌套餐。吃着吃着，王碧光豁然开朗：为什么不开办吃菌餐馆？
这一步是王碧光经商生涯中多么关键的一步呀，因为从此他懂得了要真正成为成功的商人，就必须开阔思路；还有更重要的是，这一步，让他的菇农的产品有了一条非常有保障的销路——王碧光开始回收菇农们的一部分产品。
成就了一个王碧光，也便铺就了粤北山区农户脱贫致富之路。目前，王碧光带领着6000户山民种植食用菌。王碧光的命运跟这批山民的命运紧紧地捆在了一起。王碧光开玩笑地说：“我办了世界上最‘大’的公司，数百里山川是我的工厂，6000户菇农是我的员工。”后来市县领导到“林中宝”视察，说王碧光独创了一种“公司+农户+基地”的经营模式，是一种十分有效的扶贫开发模式。
（韦志彪摘自《现代家庭》2002年第10期上半月）