云飘飘
“勤劳勇敢”，常常被用来褒扬人中的某一群体。但仔细琢磨，又觉得含义比较抽象。怎样算“勤劳”，什么是“勇敢”，夜里起床给自己煮夜宵算不算勤劳，白天穿睡衣上街叫不叫勇敢，也许一时难以说清楚。但海南女人却用自己的实际行动，对此做了生动具体的诠释。
可谁能像海南女人，”勤劳”得能把男人一年到头晾在家里喝茶，地里的活，从种到收，她们都一把给抓了。炎热的夏季、海南女人很早就起床了，给男人做好早餐，泡一壶凉茶，自已就下地了。“勇敢”则更是惊天动地，战争年代，海南的女兵可以独立组成战斗建制，能够在炮火连天的环境里打狙击，掩护大部队撤退。一部《红色娘子军》在神州大地久演不衰，给海南女人争足了面子。于是，海南的女人们里里外外都是顶天立地的角色，在她们眼里，男人似乎只是家里的一个图腾，人家都有，咱也得有一个。更多的时候，海南女人常常将丈夫当成儿子来呵护着，而她们又不觉得这其中有什么不公平或者是不妥当的地方。
曾听一位海南省本土的官员自豪地向人们介绍，娶海南女人当妻子是最实惠的，家里地里没有她们不会的，更没有她们不干的。尤其难能可贵的是，海南女人以男人帮忙干活为自己的耻辱，谁要是发现谁家的男人干活了，即使是在家里扫扫地、抱抱孩子，也很快就会成为姐妹们的笑话。于是，你在海南会看到，城里乡里，忙的闲的，大都是女人们的身影。海南的男人都干什么去了？城里的男人泡茶馆，海南流行一种“老爸茶”，似乎专门为“老爸”们量身订做，泡一天才10块钱，中午还送一张厚实的大饼；在乡里的村头，你常常会看到一伙海南男人，躺在来自越南的那种行军吊床上，旁边泡一壶粗茶，半睡半醒，一晃悠就是一整天。
果真，在海南，很少看见夫妻吵架的镜头。当然，免子急了也咬人，受到现代文明的熏陶，如今海南的年轻女人有时候也想大声说说话。但是，海南男人对付的办法就是开门开窗，摆出一副全方位开放的架势，让左邻右舍们都看看听听。于是，海南女人很快就没脾气了。她们知道，不管有理没理，岛上的社会舆论首先批评的就是女人，一个巴掌拍不响，你不迎战那战争能打起来？男人还能没点脾气？你干吗要惹男人生气？所以，海南的媳妇受气了，通常不敢像“大陆”的女人一样跑回娘家去搬救兵，反正回家诉苦也得不到支持，娘家的女人会以身示范批评她不会做女人，娘家的男人更是设身处地地责骂她不会侍候男人。
有人担心，男人这么洒脱，女人如此能干，久而久之，男人大权旁落，不就什么权都没了？听到这样的询问，海南男人大都忍不住哈哈大笑，什么是权力，在单位，无外乎一个人权，一个财权，调谁进来，提拔谁当官，那还有点管用。一个家庭，能不经丈夫批准，随便调入一个儿子来吗？能不经程序，就罢免了老爸的职务吗？至于财权，几口人，几亩地，收入多少，花销多少，既不需要减免税款，又不需要申请补助，不就是个简单的加减法，还用得着自己认真去防范和操心？除了这，家里还能有个什么额外的大权？
海南男人一般爱吃老婆做的海南粉，那里面荤素搭配，有花生，有猪肚，有酸菜，有粉肠，廉价又美味。有的海南男人甚至就以海南粉比喻海南女人，说她们是“好吃不贵，经济实惠”。
海南不比广东，没有那份优越感，不敢对任何一个“大陆人”都敞开胸怀。因此，海南的本土人对“大陆”的男人的生活方式也保持了相当的警惕。海南的一家媒体，新来了一对湖北夫妻。每天一大早，湖北男人保持在老家的习惯，穿戴整齐，下楼去买早点。开始，人们惊讶，后来人们议论，再后来，这个湖北男人的行为居然被人们传为怪事。不久，海南的男人和女人自发地找这一对夫妻“谈话”了，女人善意提醒，大老爷们自己买早餐，会折男人的运气的，男人没运气，女人还有什么意思？男人则半真半假地“警告”，不要“败坏”了海南的风气，咱这里不兴这一套。
很快，这对异乡来客被同化了。这个男人在家里怎么样没人知道，但在外面再也看不到男人勤奋的身影。于是，这位湖北男人对人大谈海南的好处，称海南为男人的“解放区”。
说“解放区”，大概还有另一层意思，就是海南女人不管男人在外面干什么。一伙男人在外面潇洒，到了深夜，呼机叫、手机响的，娶的全部都是“大陆”老婆。海南女人到时候带着孩子就睡了，男人回来，如果饿了还睡眼惺忪地起来做夜宵。
海南其实是一个好地方，毕竟，你在别的地方很难看到那样美丽的蓝天碧海，你也很难遇到民风如此淳朴的人群。如果不是因为近几年来海南的经济形势持续低迷，很多人不会选择离开，我也就不会到深圳来了。或许是受了当地四面环海，与内陆地区相对隔离的地理形势的影响，加之海南气候温和，水果、蔬菜、海鲜等特产丰富，海南人的骨子里大多有种与世无争的精神，人们相信，只要不是要求太高，在海南是饿不死人的。因此，海南人的内心是诗意的。现在有很多人下了岗，失去了主要的经济来源，他们也发愁，但很少为此影响了悠闲的心情，许多人的心理底线是，再苦的环境，别人能过，我也能过。廉价的“老爸茶”餐厅遍布全岛，那是男人们聚会的主要场所，他们在那里感慨生活艰难、议论时事，十几元钱就可以打发一天，晚上回了家倒头一睡，再大的烦心事也要留到明天再说。
女人们则相约着到一些由事业单位或破产公司的会议室改建成的舞厅去跳舞，那里的消费同样很便宜，大约一两元一次，水磨石的地板，自带的录音机，简陋的条件并不会坏了她们的兴致。一些女人视跳舞为舒缓压力的渠道，她们说：“音乐声一响，我什么都可以忘记，下岗的又不是我一个人，更不是我的错。”另一些人视跳舞为强身健体的体育运动，她们说：“现在收入少了，多锻炼身体才不会生病，这样就可以少花钱了。”
有经验者撰文，说男人要吃，女人要睡。要想管住男人的心，首先得管住男人的胃。于是，陕西女人靠油泼辣子，山西女人借老陈醋，四川女人用麻辣烫，湖南女人使剁辣椒，在管住自己男人的胃的同时，也派生出了当地一大菜系。
大概是海南女人的洒脱，成就了独具特色的海南菜。无论是海南以前流行的四大名菜，即文昌鸡、东山羊、嘉积鸭及和乐蟹，还是后来发明的白灼海鲜和海燕贝类等，都突出一个共同特点，要么白灼，要么清蒸，即保持食物的原汁原味。因此，在海南吃饭，东道主常常端出一个上面放了许多瓶瓶罐罐的木盘子,上面放置着各种调料。客人面前都有一个作料丰富的味碟，味碟里甜咸随意，姜末蒜蓉、老抽陈醋，甚至还有腐乳辣椒、香菜葱花等，爱吃啥就放啥。
谁说众口难调，化复杂为简单，海南女人只不过端出了一张盘子，就搞定了“大陆”厨师很头疼的口味问题。
不过，如果仅仅是这般随意，还很难打造出如今海南菜的体系。也许是天气的原因，几乎每一个海南女人做菜都爱走极端。湖南人爱吃辣椒，可是也不敢像海南人一样吃这里土产的黄辣椒。人们常说，姜辣嘴，蒜辣心，辣椒辣了莫吭声。说的是如果辣椒太辣，千万别说出来，越说越感到辣。可是，你吃了海南辣椒，即使嘴上不说，那眼睛却是憋不住，禁不住热泪盈眶，满嘴像着了火一样。还有，东北人爱吃酸菜，可碰到了海南的酸菜却不敢放肆，这里的酸菜闻起来冲鼻子，尝起来倒牙齿，但吃起来爽口，吃过了开心。海南菜犹如海南人，辣就辣得你冒火，酸就酸得你掉牙，苦就苦得你摆头，甜就甜得你咧嘴。菜如其人，海南女人就这么适应环境，摸索创造出了独具特色的海南菜系。
海南人对来自外地的菜系很不以为然，他们说，吃东西是吃它的味道，像你们这样，什么都用调料，而且有时候调料比菜本身还多，那谁为主谁为辅？你看，湖南的剁椒鱼头，红红的一片，吃鱼得从辣椒里面扒拉，这到底是吃鱼还是吃辣椒？
(摘自,康永君图)
（翁元林摘自中国商业出版社出版的《地缘中国看美女》一书